√100以上 梅干 赤紫蘇 341549
赤紫蘇は梅干づくりで使い干したもの。 5日間常温後、水を切り、赤梅酢を加えた。 最終的に冷蔵庫保存。 漬け物器を初めて使ったが、中が透けて見えるので、状態が見えたよかった。 そして何より、重しがねじるだけでできるので、ありがたいものでした。 梅干しの赤紫蘇を入れるタイミングや作り方! 赤紫蘇を入れるのは、 梅酢が上がって、土用干しをする前 のタイミングです。 梅干しの塩漬けをしてからおよそ 2週間後 が目安ですよ。 赤紫蘇につけることで、色鮮やかな梅干しになるだけでなく、赤紫蘇の殺菌効果によって保存性も高ま 1紫蘇を細かく刻む。 2お好みの量の砂糖を入れる。 3ご飯をよそい、1と2を混ぜる。 ゴマを入れても合いますよ。 ただ、うちの梅干しは 赤紫蘇のアク抜き ジップロックだけでok 簡単自家製梅干のつくり方 ステップ2 Youtube 梅干 赤紫蘇