いろいろ 4月 旬 123048
4月はあまなつの旬です。あまなつはちょっと橙色味を帯びた柑橘類で、爽やかな甘みの中にあるほんのりとした苦みが特徴です。 ちょっと暑くなりかける4月中旬から下旬ぐらいの時期には、旬を迎える爽やかなあまなつを食べましょう。 ネットで買えるおすすめ「あまなつ」 あまなつの主な寿司ネタ 名前当てクイズ! この寿司ネタの名前は何でしょう? 答えは画像をクリック! 4月の野菜 柔らかい春物、甘い秋物。 生の場合。 乾燥品は一年中。 あまり旬なし。 本来は甘み増す冬が旬。 春はやわらかい春キャベツ、夏は高原キャベツ。 4、5月は新ごぼうで香り重視。 花山椒4~5月、実山椒6月、粉は秋。 年4月 旬の食材の底力 医療法人順正会 横浜鶴ヶ峰病院 栄養科からのお知らせ 4月 旬